Susanne Lemke schloss 1995 das Studium der Theaterwissenschaft und Publizistik an der Freien Universität Berlin mi dem Magister Artium ab. Mit einer viermonatigen Hospitanz am Theater Nordhausen / LOH-Orchester Sondershausen bestätigte sie ihren Wunsch, an einem Theater arbeiten zu wollen. Es folgten zahlreiche Stationen im Bereich der Presse- und Öffentlichkeitsarbeit, PR, Marketing und Kommunikation: Nach dem Berufseinstieg beim Berliner Radiosender „NewsTalk 93.6“ ging sie 1998 ans Brandenburger Theater, wechselte zur Spielzeit 1999/2000 bis 2006 ans Saarländische Staatstheater Saarbrücken und nach vier Jahren (2006 bis 2010) zunächst am Internat Schule Schloss Salem und dann bei der Internatsberatung „Internate.de“ von 2010 bis 2016 ans Theater Ulm.
Ab der Spielzeit 2016/2017 war sie als Leiterin für Marketing und Kommunikation, seit der aktuellen Spielzeit als persönliche Referentin der Generalintendantin am Schleswig-Holsteinischen Landestheater engagiert.