Geboren in Taiwan, erhielt Chu-En Chiu seine Ausbildung in klassischem Ballett und modernem Tanz an der Taipei National University of the Arts und an der Kirov Ballet Academy in Washington D.C., USA. Nach dem Abschluss seines Studiums wurde er Mitglied des Formosa Ballet in Taipeh. Dort tanzte er u. a. in PIROUETTE (2015), die männliche Hauptrolle der „Winterreise“ in EMOTION (2016), den Prinzen Siegfried in SCHWANENSEE, die Flöte in BAMBOO FLUTE CONCERTO und als Solist in THE SOUND OF SILENCE (2017), den Mars in LOST ILLUSION (2018) sowie die Rolle des Cesar Cui in ABOUT TCHAIKOVSKY (2019).
Seit der Spielzeit 2021/2022 ist er Mitglied des Ballettensembles am Schleswig-Holsteinischen Landestheater.
